Edremit’in Zeytini

Edremit’in Zeytini hikayesi

Edremit’in Zeytini, temiz içerik hassasiyetini lezzetle bir arada tutan bir çizgi sunar. Aydın, Ege çıkışlı bu yağ, içeriği kadar üretim hassasiyeti de önemli olan temiz bir çizgi anlayışıyla sofraya ulaşır; şişe açıldığında hem lezzet hem güven hissi bırakması beklenir.

Edremit’in Zeytini, Aydın, Ege tarafının karakterini sofraya taşır; şişedeki tat toprağın ve iklimin birlikte kurduğu dengenin uzantısı gibi ilerler.

Hakkımızda sayfasından öne çıkanlar

Organik Tarım ve Geleneksel Üretim Tesisleri ile Sofranızda

Kuzeyde Kazdağları, batıda Çanakkale Ayvacık ilçesine bağlı Küçükkuyu beldesi ile Edremit ilçesi sınırında akan Çanakkale/Balıkesir il sınırı kesişme noktasını da teşkil eden Mıhlı Çayı, doğuda Havran ve Burhaniye ilçesi sınırları ile çevrelenen yaklaşık 224.580 dekar alanda yetişen doğal iksir..

Soğanyemez Mah. Yılmaz Akpınar Bul. No: 7/B Edremit / Balıkesir

Lezzet ve üretim çizgisi

Ege tarafında yetişen zeytinlerin rüzgarı, güneşi ve uzun mevsim ritmi tadın dengesine doğrudan yansır. Bu doğallık şişede fazla süslenmeden korunduğunda ürün çok daha ikna edici bir hale gelir.

Edremit’in Zeytini anlatılırken önce damakta bıraktığı iz öne çıkar. Ayvalık çizgisinin dengeli, meyvemsi ve kolay sevilen tarafını sofraya taşır. Bu yüzden kahvaltıda ekmeğe gezdirildiğinde, salatada son dokunuşta kullanıldığında ya da zeytinyağlı bir yemekte temel lezzeti kurduğunda farklı biçimde karşılık verir.

Edremit’in Zeytini tarafında güçlü görünen nokta yalnızca tat iddiası değildir; şişede verilen söz ile sofrada karşılaşılan lezzetin birbirini tutmasıdır. İyi yağ, kokusuyla temiz açılmalı, damakta akıcı ilerlemeli ve ikinci lokmada da aynı güveni vermelidir.

Bu yağı ilk kez deneyecekseniz önce kullanım anını düşünmek gerekir. Daha canlı ve karakterli bir ifade arayanlar kahvaltı ve çiğ dokunuşlara, daha yumuşak bir akış isteyenler günlük mutfak kullanımına uygun serilere yönelebilir. İlk kez tanışacaksanız küçük hacimle başlayıp damakta bıraktığı izi görün, mutfakta sürekli kullanacaksanız daha büyük ambalaja geçin.

Sofrada kullanım ve seçim

Edremit’in Zeytini alındığında yalnızca bir yağ değil; emeği hissedilen, geldiği yer belli olan ve hangi sofrada parlayacağını bilen bir seçim alınmış olur. Bu yüzden şişenin bıraktığı genel iz, ürünün uzun vadede mutfakta yer bulup bulmayacağını da belirler.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.

İster kahvaltı sofrasında ekmeğe gezdirilsin ister salatada son dokunuş olarak kullanılsın, iyi bir şişe her kullanımda aynı güveni vermelidir. Düzenli tercih edilmesini sağlayan şey de bu tutarlılıktır.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.

Türkiye’nin ve dünyanın en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği Edremit Körfezi’nde Edremit Belediyesi, kendisine ait zeytinliklerden elde edilen zeytinyağlarını kendi markası ile tüketiciye sunmaktadır.

Edremit Belediyesi Tarımsal İşler Müdürlüğü tarafından yapılan zeytin hasadından yaklaşık elde edilen 55-60 bin kilogram zeytin, Tariş tesislerinde işlenerek naturel sızma zeytinyağı elde ediliyor..

Elde edilen naturel sızma zeytinyağını, Edremit Belediyesi markası ve güvencesi ile şişelenip siz değerli tüketicilerimize sunuyoruz. Bölgemizin altın değeri zeytinyağını dünyada hak ettiği yere getirebilmek için projeler üretiyor, çalışmalarımızı tek tek hayata geçiriyoruz.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.