İzorya

İzorya hikayesi

İzorya, daha seçici sofralara yakışacak karakterli bir çizgi sunar. Mut, Mersin çıkışlı bu yağ, özenli seçilmiş, sofrada karakteri hemen fark edilen bir tat anlayışıyla sofraya ulaşır; şişe açıldığında hem lezzet hem güven hissi bırakması beklenir.

İzorya, Mut, Mersin tarafının karakterini sofraya taşır; şişedeki tat toprağın ve iklimin birlikte kurduğu dengenin uzantısı gibi ilerler.

Hakkımızda sayfasından öne çıkanlar

Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz

Usta Oyuncu Yakup Yavru ”Mut Zeytinini Biliyorum” Dedi.

Karatay: ”Zeytinin acı suyunu (zeytin karasuyu) elinize yüzünüze sürün”

Lezzet ve üretim çizgisi

Akdeniz tarafının sıcak iklimi ve uzun sezonu, yağa daha güneşli ve cömert bir ifade verir. Bu canlılık temiz işlendiğinde hem kahvaltıda hem sıcak mutfakta güçlü karşılık bulur.

İzorya anlatılırken önce damakta bıraktığı iz öne çıkar. Sarı Ulak tarafının akıcı, meyvemsi ve günlük mutfakta rahat ilerleyen doğasını korur. Bu yüzden kahvaltıda ekmeğe gezdirildiğinde, salatada son dokunuşta kullanıldığında ya da zeytinyağlı bir yemekte temel lezzeti kurduğunda farklı biçimde karşılık verir.

İzorya tarafında güçlü görünen nokta yalnızca tat iddiası değildir; şişede verilen söz ile sofrada karşılaşılan lezzetin birbirini tutmasıdır. İyi yağ, kokusuyla temiz açılmalı, damakta akıcı ilerlemeli ve ikinci lokmada da aynı güveni vermelidir.

Bu yağı ilk kez deneyecekseniz önce kullanım anını düşünmek gerekir. Daha canlı ve karakterli bir ifade arayanlar kahvaltı ve çiğ dokunuşlara, daha yumuşak bir akış isteyenler günlük mutfak kullanımına uygun serilere yönelebilir. İlk kez tanışacaksanız küçük hacimle başlayıp damakta bıraktığı izi görün, mutfakta sürekli kullanacaksanız daha büyük ambalaja geçin.

Sofrada kullanım ve seçim

İzorya alındığında yalnızca bir yağ değil; emeği hissedilen, geldiği yer belli olan ve hangi sofrada parlayacağını bilen bir seçim alınmış olur. Bu yüzden şişenin bıraktığı genel iz, ürünün uzun vadede mutfakta yer bulup bulmayacağını da belirler.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.

İster kahvaltı sofrasında ekmeğe gezdirilsin ister salatada son dokunuş olarak kullanılsın, iyi bir şişe her kullanımda aynı güveni vermelidir. Düzenli tercih edilmesini sağlayan şey de bu tutarlılıktır.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.

Türkiye’ nin Gururu Mut Zeytinyağı Avrupa’da Tescillendi Mersin’in Mut ilçesinde üretilen zeytinyağı, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretle tescillenerek uluslararası marka değerine kavuştu. Bu gelişme, hem bölge...

Mut Zeytin Festivalinde Melek Mosso’ yu Şaşırtan Hediyeler Mut Zeytin ve Zeytinyağı Festivali’ nde, Mut Belediye Başkanı Murat Orhan, Melek Mosso İçin Mut İlçesinde Dikilmiş Bir Zeytin...

Geçtiğimiz günlerde Akredite Tarsus Zeytinyağı Tadım Paneli oluşturmak üzere Tarsus Duyusal Analiz Laboratuvarı’nda, Zeytinyağı Tadım paneli düzenlendi.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.