Malhun Hatun

Malhun Hatun hikayesi

Malhun Hatun, daha seçici sofralara yakışacak karakterli bir çizgi sunar. Bursa, Marmara çıkışlı bu yağ, özenli seçilmiş, sofrada karakteri hemen fark edilen bir tat anlayışıyla sofraya ulaşır; şişe açıldığında hem lezzet hem güven hissi bırakması beklenir.

Malhun Hatun, Bursa, Marmara tarafının karakterini sofraya taşır; şişedeki tat toprağın ve iklimin birlikte kurduğu dengenin uzantısı gibi ilerler.

Hakkımızda sayfasından öne çıkanlar

Doğanın en saf armağanı zeytinlerden, geleneksel yöntemlerle elde edilen taptaze zeytinyağları.

Dalından özenle toplanan, doğal fermantasyonla olgunlaştırılmış lezzetli zeytinler.

Zeytin, binlerce yıllık geçmişiyle Anadolu mutfağının vazgeçilmezidir. Dalından sofraya uzanan bu yolculukta, doğru hasat zamanı ve doğal işleme yöntemleri lezzetin temelini oluşturur.

Lezzet ve üretim çizgisi

Marmara tarafının daha yuvarlak ama karakterini geriden hissettiren yapısı, sofrada sakin ama kalıcı bir iz bırakır. Bu çizgi dengeli kaldığında günlük kullanım için de rahat bir tercih oluşturur.

Malhun Hatun anlatılırken önce damakta bıraktığı iz öne çıkar. Gemlik çizgisinin yuvarlak açılan ama geriden karakter bırakan yapısını mümkün olduğunca net tutar. Bu yüzden kahvaltıda ekmeğe gezdirildiğinde, salatada son dokunuşta kullanıldığında ya da zeytinyağlı bir yemekte temel lezzeti kurduğunda farklı biçimde karşılık verir.

Malhun Hatun tarafında güçlü görünen nokta yalnızca tat iddiası değildir; şişede verilen söz ile sofrada karşılaşılan lezzetin birbirini tutmasıdır. İyi yağ, kokusuyla temiz açılmalı, damakta akıcı ilerlemeli ve ikinci lokmada da aynı güveni vermelidir.

Bu yağı ilk kez deneyecekseniz önce kullanım anını düşünmek gerekir. Daha canlı ve karakterli bir ifade arayanlar kahvaltı ve çiğ dokunuşlara, daha yumuşak bir akış isteyenler günlük mutfak kullanımına uygun serilere yönelebilir. İlk kez tanışacaksanız küçük hacimle başlayıp damakta bıraktığı izi görün, mutfakta sürekli kullanacaksanız daha büyük ambalaja geçin.

Sofrada kullanım ve seçim

Malhun Hatun alındığında yalnızca bir yağ değil; emeği hissedilen, geldiği yer belli olan ve hangi sofrada parlayacağını bilen bir seçim alınmış olur. Bu yüzden şişenin bıraktığı genel iz, ürünün uzun vadede mutfakta yer bulup bulmayacağını da belirler.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.

İster kahvaltı sofrasında ekmeğe gezdirilsin ister salatada son dokunuş olarak kullanılsın, iyi bir şişe her kullanımda aynı güveni vermelidir. Düzenli tercih edilmesini sağlayan şey de bu tutarlılıktır.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.

Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinin en saf halidir. Düşük ısıda sıkıldığı için hem besin değerini hem de doğal aromasını korur. Malhun Hatun soğuk sıkım zeytinyağları; kahvaltıdan sıcak yemeklere kadar her sofrada farkını hissettirir. Sağlıklı, doğal ve gerçek zeytinyağı arayanlar için ideal bir tercihtir.

Gerçek turşu; zaman, sabır ve doğru malzemeyle olur. Doğal fermantasyonla hazırlanan turşular hem lezzetli hem de sofralar için vazgeçilmezdir. Malhun Hatun turşuları, koruyucu ve katkı maddesi olmadan hazırlanır. Her kavanozda geleneksel ev tadını ve doğal lezzeti bulabilirsiniz.

olarak, doğanın bize sunduğu eşsiz nimetleri halkımızla buluşturmak, sağlıklı ve güvenilir gıda üretimini desteklemek amacıyla kurduğumuz

Orhangazi Bahçe Kültürleri Tarım Hayvancılık Sanayi ve Ticaret A.Ş.

05.09.2023 tarihinde faaliyete geçmiştir. Faaliyete geçen firmamız Malhun Hatun markası ile hizmet vermeye başlamıştır. Kuruluşumuzdan itibaren temel ilkemiz; bölgemizde yetişen yüksek kaliteli ve katkısız ürünlerimizi hemşehrilerimizin ve tüm tüketicilerin sofrasına adil koşullarda ulaştırmak olmuştur.