Mekece Işık

Mekece Işık hikayesi

Mekece Işık, daha seçici sofralara yakışacak karakterli bir çizgi sunar. Urla, İzmir çıkışlı bu yağ, özenli seçilmiş, sofrada karakteri hemen fark edilen bir tat anlayışıyla sofraya ulaşır; şişe açıldığında hem lezzet hem güven hissi bırakması beklenir.

Mekece Işık, Urla, İzmir tarafının karakterini sofraya taşır; şişedeki tat toprağın ve iklimin birlikte kurduğu dengenin uzantısı gibi ilerler.

Hakkımızda sayfasından öne çıkanlar

5000 TL ve üzeri Tüm Alışverişlerde Ücretsiz Kapıya TESLİM!

Samanlı Dağları’nın tertemiz havası ve mineral zengini topraklarında yetişen zeytinlerimiz, hiçbir kimyasal ilaç veya katkı kullanılmadan tamamen doğal yöntemlerle hasat edilir.

Zeytinlerimiz, toplandıktan hemen sonra 27°C’nin altında soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Bu sayede zeytinyağının aroması, polifenol değeri ve besin kalitesi en üst düzeyde korunur.

Lezzet ve üretim çizgisi

Ege tarafında yetişen zeytinlerin rüzgarı, güneşi ve uzun mevsim ritmi tadın dengesine doğrudan yansır. Bu doğallık şişede fazla süslenmeden korunduğunda ürün çok daha ikna edici bir hale gelir.

Mekece Işık anlatılırken önce damakta bıraktığı iz öne çıkar. Memecik tarafının daha yeşil, daha diri ve hafifçe boğazda iz bırakan karakterini korur. Bu yüzden kahvaltıda ekmeğe gezdirildiğinde, salatada son dokunuşta kullanıldığında ya da zeytinyağlı bir yemekte temel lezzeti kurduğunda farklı biçimde karşılık verir.

Mekece Işık tarafında güçlü görünen nokta yalnızca tat iddiası değildir; şişede verilen söz ile sofrada karşılaşılan lezzetin birbirini tutmasıdır. İyi yağ, kokusuyla temiz açılmalı, damakta akıcı ilerlemeli ve ikinci lokmada da aynı güveni vermelidir.

Bu yağı ilk kez deneyecekseniz önce kullanım anını düşünmek gerekir. Daha canlı ve karakterli bir ifade arayanlar kahvaltı ve çiğ dokunuşlara, daha yumuşak bir akış isteyenler günlük mutfak kullanımına uygun serilere yönelebilir. İlk kez tanışacaksanız küçük hacimle başlayıp damakta bıraktığı izi görün, mutfakta sürekli kullanacaksanız daha büyük ambalaja geçin.

Sofrada kullanım ve seçim

Mekece Işık alındığında yalnızca bir yağ değil; emeği hissedilen, geldiği yer belli olan ve hangi sofrada parlayacağını bilen bir seçim alınmış olur. Bu yüzden şişenin bıraktığı genel iz, ürünün uzun vadede mutfakta yer bulup bulmayacağını da belirler.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.

İster kahvaltı sofrasında ekmeğe gezdirilsin ister salatada son dokunuş olarak kullanılsın, iyi bir şişe her kullanımda aynı güveni vermelidir. Düzenli tercih edilmesini sağlayan şey de bu tutarlılıktır.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.

Antioksidan açısından zengin zeytinyağlarımız, hem sağlık hem de lezzet açısından üstün kalite sunar. Laboratuvar analizleriyle desteklenen yüksek polifenol oranı, ürünlerimizin farkını ortaya koyar.

Modern dolum ve ambalaj sistemlerimiz sayesinde, her şişe ve teneke ürünümüz sofranıza tarladan geldiği günkü tazeliğiyle ulaşır.

Tüm üretim sürecimiz —zeytin bahçesinden şişelemeye kadar— yerli sermaye ve Türk mühendisliğiyle yürütülmektedir.

1999’dan beri Pamukova ve Geyve’deki 2 ayrı tesiste zeytinyağı üretimi yapan

, bölgenin en kaliteli imalatını gerçekleştirmektedir. Mekece Işık, Eskişehir Mihalgazi’den, İzmit Hereke’ye kadar bu bölgede yetişen zeytinleri, eski tabirle “değirmen usulü” olarak işletmektedir.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.