Miranda

Miranda hikayesi

Miranda, daha seçici sofralara yakışacak karakterli bir çizgi sunar. Ayvalık, Balıkesir çıkışlı bu yağ, özenli seçilmiş, sofrada karakteri hemen fark edilen bir tat anlayışıyla sofraya ulaşır; şişe açıldığında hem lezzet hem güven hissi bırakması beklenir.

Miranda, Ayvalık, Balıkesir tarafının karakterini sofraya taşır; şişedeki tat toprağın ve iklimin birlikte kurduğu dengenin uzantısı gibi ilerler.

Hakkımızda sayfasından öne çıkanlar

© 2019 MİRANDA GIDA TARIM ÜRÜNLERİ TURİZM İNŞAAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ Tüm hakları saklıdır.

Egenin, özellikle de kuzey Egenin iklimini, doğasını, insanını, pazarını, tarihini; ona ait olan her şeyi seviyoruz.

‘’Eğer üretecek isek, ürünün yetiştiği yerde olmalıyız’’ diyerek firmamızın merkezini de Egenin başladığı yerde, Ayvalık’ta kurduk.. Çünkü bol oksijeni, Kaz dağlarının esintisi ve volkanik topraklarının verimi nedeniyle aromatik bir özelliğe ve nefasete sahip olan bu yörelerin zeytinini ve zeytinyağını benzersiz buluyoruz.

Lezzet ve üretim çizgisi

Ege tarafında yetişen zeytinlerin rüzgarı, güneşi ve uzun mevsim ritmi tadın dengesine doğrudan yansır. Bu doğallık şişede fazla süslenmeden korunduğunda ürün çok daha ikna edici bir hale gelir.

Miranda anlatılırken önce damakta bıraktığı iz öne çıkar. Ayvalık çizgisinin dengeli, meyvemsi ve kolay sevilen tarafını sofraya taşır. Bu yüzden kahvaltıda ekmeğe gezdirildiğinde, salatada son dokunuşta kullanıldığında ya da zeytinyağlı bir yemekte temel lezzeti kurduğunda farklı biçimde karşılık verir.

Miranda tarafında güçlü görünen nokta yalnızca tat iddiası değildir; şişede verilen söz ile sofrada karşılaşılan lezzetin birbirini tutmasıdır. İyi yağ, kokusuyla temiz açılmalı, damakta akıcı ilerlemeli ve ikinci lokmada da aynı güveni vermelidir.

Bu yağı ilk kez deneyecekseniz önce kullanım anını düşünmek gerekir. Daha canlı ve karakterli bir ifade arayanlar kahvaltı ve çiğ dokunuşlara, daha yumuşak bir akış isteyenler günlük mutfak kullanımına uygun serilere yönelebilir. İlk kez tanışacaksanız küçük hacimle başlayıp damakta bıraktığı izi görün, mutfakta sürekli kullanacaksanız daha büyük ambalaja geçin.

Sofrada kullanım ve seçim

Miranda alındığında yalnızca bir yağ değil; emeği hissedilen, geldiği yer belli olan ve hangi sofrada parlayacağını bilen bir seçim alınmış olur. Bu yüzden şişenin bıraktığı genel iz, ürünün uzun vadede mutfakta yer bulup bulmayacağını da belirler.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.

İster kahvaltı sofrasında ekmeğe gezdirilsin ister salatada son dokunuş olarak kullanılsın, iyi bir şişe her kullanımda aynı güveni vermelidir. Düzenli tercih edilmesini sağlayan şey de bu tutarlılıktır.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.

Zeytin, zeytinyağı, sabun ile günlük kullanım aletleri ve aksesuarları gibi, zeytin ağacından elde edilen ürünler üretiyoruz ve bunları sizlerle de paylaşmak istiyoruz.

Ürünümüzün yerelliğini belgeleyen coğrafi işaretin de sahibiyiz. Ayvalık Ticaret Odası, yaptığı denetimler ve tadımlar sonrası, gerekli kriterleri yerine getirdiğine inandığı belli başlı firmalara, hologramlı bu özel logoyu kullanım hakkı vermekte.. (www.ayvalıkto.org.tr) Miranda markasıyla satın alacağınız tüm zeytinyağlarında bu etiketi göreceksiniz.

Bizler, basta ürünümüz olmak üzere, üretim sertifikalarımızla ve hijyene büyük önem verdiğimiz dolum tesislerimiz ile ; bu coğrafyayi da, onun ‘’işaret’’ni de haketmeye çalısıyoruz.

Gelin, bizi ziyaret edin, nerede ve nasıl üretiyoruz, size de tanıtalım.. Göreceksiniz ki davetimiz sadece bir lezzet yolculuğundan ibaret değil.