Nermin Hanım Zeytinliği Edremit

Nermin Hanım Zeytinliği Edremit hikayesi

Nermin Hanım Zeytinliği Edremit, daha seçici sofralara yakışacak karakterli bir çizgi sunar. Edremit, Balıkesir çıkışlı bu yağ, özenli seçilmiş, sofrada karakteri hemen fark edilen bir tat anlayışıyla sofraya ulaşır; şişe açıldığında hem lezzet hem güven hissi bırakması beklenir.

Nermin Hanım Zeytinliği Edremit, Edremit, Balıkesir tarafının karakterini sofraya taşır; şişedeki tat toprağın ve iklimin birlikte kurduğu dengenin uzantısı gibi ilerler.

Hakkımızda sayfasından öne çıkanlar

Kendi bahçelerimizden en taze ve soğuk sıkım %100 gerçek zeytinyağını üreterek, zeytinlerimizin hakkını veriyoruz.

Tüm zeytinyağlarımızı hava ve ışık girmeyen çelik tanklarda 18-20 derece arası iklimlendirilmiş mahzende saklıyoruz. Her siparişi taze taze şişeleyip sizlere ulaştırıyoruz.

Mükemmel ve taze zeytinyağı üretmek uzmanlık, eğitim, titizlik ve tutku ister. Nermin hanımın en iyi zeytinyağını üretme tutkusu, bu mükemmel üretim sürecini sürdürmesi ve geliştirmesi için ona yol gösterdi.

Lezzet ve üretim çizgisi

Ege tarafında yetişen zeytinlerin rüzgarı, güneşi ve uzun mevsim ritmi tadın dengesine doğrudan yansır. Bu doğallık şişede fazla süslenmeden korunduğunda ürün çok daha ikna edici bir hale gelir.

Nermin Hanım Zeytinliği Edremit anlatılırken önce damakta bıraktığı iz öne çıkar. Ayvalık çizgisinin dengeli, meyvemsi ve kolay sevilen tarafını sofraya taşır. Bu yüzden kahvaltıda ekmeğe gezdirildiğinde, salatada son dokunuşta kullanıldığında ya da zeytinyağlı bir yemekte temel lezzeti kurduğunda farklı biçimde karşılık verir.

Nermin Hanım Zeytinliği Edremit tarafında güçlü görünen nokta yalnızca tat iddiası değildir; şişede verilen söz ile sofrada karşılaşılan lezzetin birbirini tutmasıdır. İyi yağ, kokusuyla temiz açılmalı, damakta akıcı ilerlemeli ve ikinci lokmada da aynı güveni vermelidir.

Bu yağı ilk kez deneyecekseniz önce kullanım anını düşünmek gerekir. Daha canlı ve karakterli bir ifade arayanlar kahvaltı ve çiğ dokunuşlara, daha yumuşak bir akış isteyenler günlük mutfak kullanımına uygun serilere yönelebilir. İlk kez tanışacaksanız küçük hacimle başlayıp damakta bıraktığı izi görün, mutfakta sürekli kullanacaksanız daha büyük ambalaja geçin.

Sofrada kullanım ve seçim

Nermin Hanım Zeytinliği Edremit alındığında yalnızca bir yağ değil; emeği hissedilen, geldiği yer belli olan ve hangi sofrada parlayacağını bilen bir seçim alınmış olur. Bu yüzden şişenin bıraktığı genel iz, ürünün uzun vadede mutfakta yer bulup bulmayacağını da belirler.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.

İster kahvaltı sofrasında ekmeğe gezdirilsin ister salatada son dokunuş olarak kullanılsın, iyi bir şişe her kullanımda aynı güveni vermelidir. Düzenli tercih edilmesini sağlayan şey de bu tutarlılıktır.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.

Zeytinlerimizi sonbaharda, lezzet ve aromasının zirvesindeyken erken hasat ediyoruz. Edremit Kazdağları'nda bulunan 50.000 zeytin ağacımızın mahsülünü kullanıyoruz.

Soğuk sıkımın kabul gördüğü 27 derecenin de altında 20 derecelerde ve kendi fabrikamızda sadece kendi zeytinlerimizi işliyoruz. Zeytinden çok yağ elde etmek için enzim kullanmıyoruz, sıcak su kullanmıyoruz. Tazelik ve lezzet ağaçtan şişeye kadar bizim kontrolümüzde.

Taze zeytinyağının en büyük düşmanları hava, ışık ve sıcaklıktır. Toplandıktan birkaç saat sonra soğuk sıkım yapıyor ve çelik tanklarda ısı, ışık ve havadan koruyarak yağlarımızı 18 derecelerde ilk tazeliğinde saklıyoruz.

Sipariş geldikçe taze taze şişeleme yapıyoruz. Şişelerimiz yağlarımızın tazeliğini koruyacak özelliklere sahip. Tazelik ve yağlarımızın yüksek kalitesi konusunda iddialıyız. Dünyanın en taze ve yüksek polifenollü yağları arasında olduğumuzu gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz.