Öz Köyüm

Öz Köyüm hikayesi

Öz Köyüm, Balıkesir tarafının yer duygusunu sofraya taşır. Balıkesir çıkışlı bu yağ, geldiği yerin kimliğini doğrudan hissettiren bir lezzet anlayışıyla sofraya ulaşır; şişe açıldığında hem lezzet hem güven hissi bırakması beklenir.

Öz Köyüm, Balıkesir tarafının karakterini sofraya taşır; şişedeki tat toprağın ve iklimin birlikte kurduğu dengenin uzantısı gibi ilerler.

Hakkımızda sayfasından öne çıkanlar

Öz Köyüm ailesi olarak Müşteri Memnuniyeti, Güven, Kalite, Garanti ve Dürüstlük her zaman önceliğimizdir.

Öz Köyüm Zeytin, Zeytinyağı ve Süt Ürünleri olarak, kendi hayvanlarından topladığı sütü kendi mandırasında ürettiği peyniri, kendi zeytinliklerinden topladığı ve yine kendi fabrikasında sıktığı naturel sızma zeytinyağlarını sizlerle paylaşmaktadır.

Kökten (Öz Köyüm) Zeytinyağları, 1957 yılında Burhaniye’nin Pelitköy mevkiinde taş değirmen sulu baskı sistemiyle zeytinyağı imalathanesini kurarak zeytinyağı imalatına başladı. 1988 yılına kadar aynı yöntem ile yöre halkına hizmet ettikten sonra 1996 yılında mevcut makineler ve üretim yetersiz kalmaya başlayınca İtalya’dan Kontinü Tip Zeytin Sıkma Makineleri getirtilerek Kontinü Zeytinyağı üretilmeye başladı.

Lezzet ve üretim çizgisi

Ege tarafında yetişen zeytinlerin rüzgarı, güneşi ve uzun mevsim ritmi tadın dengesine doğrudan yansır. Bu doğallık şişede fazla süslenmeden korunduğunda ürün çok daha ikna edici bir hale gelir.

Öz Köyüm anlatılırken önce damakta bıraktığı iz öne çıkar. Ayvalık çizgisinin dengeli, meyvemsi ve kolay sevilen tarafını sofraya taşır. Bu yüzden kahvaltıda ekmeğe gezdirildiğinde, salatada son dokunuşta kullanıldığında ya da zeytinyağlı bir yemekte temel lezzeti kurduğunda farklı biçimde karşılık verir.

Öz Köyüm tarafında güçlü görünen nokta yalnızca tat iddiası değildir; şişede verilen söz ile sofrada karşılaşılan lezzetin birbirini tutmasıdır. İyi yağ, kokusuyla temiz açılmalı, damakta akıcı ilerlemeli ve ikinci lokmada da aynı güveni vermelidir.

Bu yağı ilk kez deneyecekseniz önce kullanım anını düşünmek gerekir. Daha canlı ve karakterli bir ifade arayanlar kahvaltı ve çiğ dokunuşlara, daha yumuşak bir akış isteyenler günlük mutfak kullanımına uygun serilere yönelebilir. İlk kez tanışacaksanız küçük hacimle başlayıp damakta bıraktığı izi görün, mutfakta sürekli kullanacaksanız daha büyük ambalaja geçin.

Sofrada kullanım ve seçim

Öz Köyüm alındığında yalnızca bir yağ değil; emeği hissedilen, geldiği yer belli olan ve hangi sofrada parlayacağını bilen bir seçim alınmış olur. Bu yüzden şişenin bıraktığı genel iz, ürünün uzun vadede mutfakta yer bulup bulmayacağını da belirler.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.

İster kahvaltı sofrasında ekmeğe gezdirilsin ister salatada son dokunuş olarak kullanılsın, iyi bir şişe her kullanımda aynı güveni vermelidir. Düzenli tercih edilmesini sağlayan şey de bu tutarlılıktır.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.

Hürriyet Mh. Hasan Kökten Zeytinyağı Fabrikası Pelitköy - Burhaniye / Balıkesir

Bunlara ek olarak 2000 li yılların sonlarına doğru süt ve süt ürünleri dalında da kendi ürünlerini üretmeye başlayıp bu köy tipi ev yapımı süt ürünlerini sizlerle paylaşmanın gururunu paylaşmaktadır.

Firma olarak müşterilerimizi her zaman memnun etmekten yana olup, aramızda her daim sıcak bir bağ bulundurmaktayız. Bizim gözümüzde müşteri her zaman haklıdır.

Bizlerden ürün alan müşterilerimizle her zaman yüksek bir güven içerisinde iş yapmaktayız. Onlar bizlere, bizse onlara güvenmekteyiz.

En önemli noktamız kaliteden geçer. Ürettiğimiz zeytinyağlarımız Türkiye ve Dünya çapında ödüller almaktadır. Her sene daha iyisini yapmak, daha kalitesini üretmek vizyonumuzdur. Kalitemizden hiçbir zaman ödün vermeyiz.