Tariş

Tariş hikayesi

Tariş her gün mutfakta yer bulacak güvenilir bir çizgi sunar. İzmir, Ege çıkışlı bu yağı günlük kullanımda erişilebilir çizgisinde hazırlar; şişe sofraya ulaştığında yalnızca lezzet değil güven de taşır. 1915 ve sonrasına yayılan emek bu çizgiye derinlik katar.

İzmir, Ege yalnızca bir adres değildir; rüzgarı, taş evleri, zeytin ağaçlarının gölgesi ve uzun yaz akşamlarıyla yaşayan bir hafızadır. Bu yüzden Tariş şişelerinde yalnızca tat değil, geldiği yerin ruhu da hissedilir.

Hakkımızda sayfasından öne çıkanlar

Ege'nin zeytin kokan bereketli topraklarından gelen TARİŞ hakiki zeytinyağı ile benzersiz lezzetleri web sitemizde keşfedin!

TARİŞ, özenle seçilen lezzetli sofralık Ege zeytinlerini uygun yöntemlerle hazırlayarak, kendilerine has tat ve aromalarıyla sofralarınıza taşıyor

TARİŞ, zeytinyağının mucizevi etkisini cildinizde hissetmek için sizlere Zeytinyağı sabunlarını sunuyor

Lezzet ve üretim çizgisi

İzmir, Ege dokusu, bu yağın karakterini belirleyen en önemli parçalardan biridir. Toprağın kokusu, rüzgarın serinliği ve ağaçların mevsim boyunca geçirdiği değişim, damakta bırakılan izi daha derin ve daha hatırlanır kılar.

Tariş tarafında lezzet anlatılırken önce damakta bıraktığı iz öne çıkar. Bu yağda sade ama hafızada kalan dengeli bir karakter öne çıkar. İyi zeytinyağı anlayışında, şişe açıldığında temiz koku vermesi ve sofrada nerede duracağını hemen belli etmesi beklenir. Bu nedenle kahvaltıda ekmeğe gezdirdiğinizde, salatada son dokunuşu yaptığınızda ya da zeytinyağlı bir yemekte temel lezzeti kurduğunuzda farklı biçimde karşılık verir.

Ayrışan taraf, yerelde doğup daha geniş sofralara açılırken karakterin korunması. Bu yüzden iyi bir ilk izlenim vermekle yetinmez; şişe açıldığında da aynı sözü sürdürür.

Bu yağı ilk kez deneyecekseniz işe hangi sofrada kullanacağınızı düşünerek başlamak gerekir. Teneke seçenekleri bu yüzden önemli. İlk denemede küçük hacim güven verir; beğendiğiniz çizgiyi bulduğunuzda daha büyük ambalajlar evdeki düzenli kullanım için çok daha doğru olur. Yoğun aromayı kahvaltıda ve çiğ dokunuşlarda arıyorsanız daha karakterli şişelere, gün boyu mutfakta rahat kullanmak istiyorsanız daha yumuşak akış veren serilere yönelmeniz daha doğru olur.

Sofrada kullanım ve seçim

Tariş, yerelden doğup farklı sofralara ulaşsa da asıl ölçüyü geldiği toprağın karakterini kaybetmemekte bulur. Tariş alındığında yalnızca bir yağ değil; emeği belli olan, nereden geldiği hissedilen ve hangi sofrada parlayacağını bilen bir seçim gelir. Şişe açıldığında beklenti ne olursa olsun amaç aynıdır: kokusuyla, akışıyla ve damakta kalan iziyle bu yağı tekrar hatırlatmak.

İyi zeytinyağı anlayışında yalnızca rengi güzel görünen bir yağ aranmaz; kokusu açıldığında canlı olmalı, damakta temiz akmalı ve sofradaki diğer tatların üzerine çıkmadan kendini belli etmelidir.

Şişeyi açtığınızda önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazdaki kısa iz iyi bir şişede en çok dikkat edilen ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde yağ kendini gerçekten anlatır.

İster kahvaltı sofrasında ekmeğe gezdirin ister salatada son dokunuş olarak kullanın, iyi bir şişe her kullanımda aynı güveni vermelidir. Güven duygusunu kalıcı kılan şey tam olarak bu tutarlılıktır.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Aranan etki tam olarak budur.

Niçin Cam Şişelerde ve Özel Tenekelerde Saklı Olduğumuzu Biliyor Musunuz?

S.S. Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifleri Birliği, bugün Aydın, Balıkesir, Çanakkale, İzmir, Manisa ve Muğla illerine yayılmış 30 kooperatiften oluşur.

28.000 üretici ortak, 30 modern kontinü sistem zeytin sıkma tesisi, zeytin ve zeytinyağı kombinası, Ar-Ge Bölümü, Uluslararası Zeytinyağı Konseyi’nce akredite laboratuarları, ISO9000 ve ISO9002 Kalite Sistem Belgeleri ile yetiştiricilikten yan ürünlerin değerlendirilmesine kadar her düzeyde örgütlenmiş, sektörün en büyük kuruluşudur.