Terra Vigla

Terra Vigla hikayesi

Terra Vigla, daha seçici sofralara yakışacak karakterli bir çizgi sunar. Ayvalık, Balıkesir çıkışlı bu yağ, özenli seçilmiş, sofrada karakteri hemen fark edilen bir tat anlayışıyla sofraya ulaşır; şişe açıldığında hem lezzet hem güven hissi bırakması beklenir.

Terra Vigla, Ayvalık, Balıkesir tarafının karakterini sofraya taşır; şişedeki tat toprağın ve iklimin birlikte kurduğu dengenin uzantısı gibi ilerler.

Hakkımızda sayfasından öne çıkanlar

Ayvalık'ta bulunan arazilerimizden toplanan zeytinlerden üretilen sızma zeytinyağı

Aile işletmemiz olarak sadece kendi arazilerimizden üretilen zeytinlerimizi en doğal ve soğuk sıkım yöntemi ile işleyip Ayvalık Coğrafi İşareti ile tescillenmiş zeytinyağı çeşitlerimizi sizler için ambalajladık!

Ayvalık tipi zeytinlerden üretilen en doğal ve geleneksel zeytin çeşitlerimiz

Lezzet ve üretim çizgisi

Ege tarafında yetişen zeytinlerin rüzgarı, güneşi ve uzun mevsim ritmi tadın dengesine doğrudan yansır. Bu doğallık şişede fazla süslenmeden korunduğunda ürün çok daha ikna edici bir hale gelir.

Terra Vigla anlatılırken önce damakta bıraktığı iz öne çıkar. Ayvalık çizgisinin dengeli, meyvemsi ve kolay sevilen tarafını sofraya taşır. Bu yüzden kahvaltıda ekmeğe gezdirildiğinde, salatada son dokunuşta kullanıldığında ya da zeytinyağlı bir yemekte temel lezzeti kurduğunda farklı biçimde karşılık verir.

Terra Vigla tarafında güçlü görünen nokta yalnızca tat iddiası değildir; şişede verilen söz ile sofrada karşılaşılan lezzetin birbirini tutmasıdır. İyi yağ, kokusuyla temiz açılmalı, damakta akıcı ilerlemeli ve ikinci lokmada da aynı güveni vermelidir.

Bu yağı ilk kez deneyecekseniz önce kullanım anını düşünmek gerekir. Daha canlı ve karakterli bir ifade arayanlar kahvaltı ve çiğ dokunuşlara, daha yumuşak bir akış isteyenler günlük mutfak kullanımına uygun serilere yönelebilir. İlk kez tanışacaksanız küçük hacimle başlayıp damakta bıraktığı izi görün, mutfakta sürekli kullanacaksanız daha büyük ambalaja geçin.

Sofrada kullanım ve seçim

Terra Vigla alındığında yalnızca bir yağ değil; emeği hissedilen, geldiği yer belli olan ve hangi sofrada parlayacağını bilen bir seçim alınmış olur. Bu yüzden şişenin bıraktığı genel iz, ürünün uzun vadede mutfakta yer bulup bulmayacağını da belirler.

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.

İster kahvaltı sofrasında ekmeğe gezdirilsin ister salatada son dokunuş olarak kullanılsın, iyi bir şişe her kullanımda aynı güveni vermelidir. Düzenli tercih edilmesini sağlayan şey de bu tutarlılıktır.

Sofrada fark edilen iyi yağ, yalnızca parlak bir etiketle değil, ikinci lokmada da aynı temizliği sürdürebilmesiyle anlaşılır. Kalıcılığı belirleyen şey çoğu zaman tam olarak bu dengedir.

Aile işletmemize ait arazilerimizden üretilen tek tek özenle seçilmiş zeytinlerden yeşil çizik,kırma ve siyah yuvarlama,sele çeşitlerinde 4 çeşit zeytini sofralarınız için hazırladık.

Asit oranı %0.8'den az olup toplandığı gün içinde soğuk sıkım yöntemi ile işlenen zeytinlerden elde edilen zeytinyağı çeşididir.

Asit oranı %0.5'ten düşük olup yeşil zeytinlerden toplandığı gün soğuk sıkım yöntemi ile işlenip elde edilen zeytinyağı çeşididir.Vitamin ve mineraller içeriği oldukça zengin zeytinyağı çeşididir.

Asit oranı %0.8'den düşük olup eski usül taş baskı sisteminde üretilmiş zeytinyağıdır.Zeytinyağının en doğal ve besleyici değeri en yüksek çeşididir salataların ve sos olarak yemeklerin vazgeçilmez lezzzetidir.

Tüm ürün çeşitlerinden daha düşük asit oranına sahip zeytinyağı çeşididir asit oranı %0.4'ten az olup soğuk sıkım yöntemi ile tek bahçeden özenle seçilmiş zeytinlerden sınırlı sayıda üretilmiş zeytinyağı çeşididr

Şişe açıldığında önce gelen koku, sonra dilde bıraktığı akış ve en son boğazda kalan kısa iz, iyi bir zeytinyağını anlatan temel ayrıntılardır. Bu üçü bir araya geldiğinde ürün kendini gerçekten göstermeye başlar.